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La storia del Cuba Libre.

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Il Cuba Libre è un cocktail a base di rum e cola, spesso servito con una fetta di lime.
È un drink molto popolare in tutto il mondo.

Il Cuba Libre è stato inventato a Cuba alla fine del XIX secolo, durante la Guerra ispano-americana del 1898. La guerra vide gli Stati Uniti schierarsi contro la Spagna in difesa della Cuba ribelle. Dopo la vittoria degli Stati Uniti, l’isola divenne un protettorato americano e gli americani iniziarono ad trasferirsi qui.

La storia del Cuba Libre ha inizio proprio in questo contesto storico.
Si racconta che, nel 1900, un gruppo di soldati americani in visita a un bar di Havana chiese al barista di aggiungere un po’ di limone al loro rum e cola.
Uno dei soldati, un ufficiale dell’esercito americano, alzò il bicchiere e disse “¡Por Cuba libre!” (Per Cuba libera!), celebrando così la liberazione di Cuba dalla Spagna.

Da quel momento in poi, il cocktail prese il nome di Cuba Libre.

Questo drink ivenne presto molto popolare tra i soldati americani e si diffuse rapidamente in tutto il mondo, diventando uno dei cocktail più conosciuti e amati al mondo.

Vieni a sorseggiarlo da noi e brinda con i tuoi amici!

Margarita: un po’ di storia

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Il Margarita è un cocktail classico a base di tequila, triple sec e succo di lime. La sua origine è incerta e ci sono diverse storie a riguardo. Tuttavia, c’è un accordo generale che questo drink freschissimo è stato creato in Messico intorno agli anni ’30 o ’40.

La prima storia riguarda una donna chiamata Margarita Sames, che si dice abbia dato vita alla prima ricetta del Margarita nel 1948 a Acapulco. Sames era una ricca donna americana, che amava fare feste e aveva un interesse per la mixology. Per questo, ideò questo drink usando tequila, triple sec e succo di lime, servendolo ai suoi ospiti durante una delle sue feste.

Un’altra storia riguarda Carlos “Danny” Herrera, un barista di Tijuana, che avrebbe creato il cocktail per una cliente americana che non riusciva a bere la tequila liscia, a causa del sapore forte. Herrera avrebbe quindi mescolato la tequila con triple sec e succo di lime e avrebbe servito il cocktail in un bicchiere cosparso di sale sul bordo.

Indipendentemente da quale storia si preferisca, il Margarita è diventato uno dei cocktail più popolari al mondo e viene servito in molti bar e ristoranti in tutto il mondo. 
Ci sono anche numerose varianti di questo drink, come il Margarita frozen, alla fragola e alla melagrana.

Il Gin tonic: una storia davvero curiosa.

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Oggi parliamo del Gin tonic!
Uno dei drink classici più apprezzati, perfetto da sorseggiare durante un aperitivo o in completo relax durante una piacevole serata con gli amici.

La sua storia è davvero singolare e bizzarra perché inizialmente questo drink è stato pensato come rimedio contro la malaria. Strano vero? Ma è proprio così!


Tutto ha inizio dall’altra parte del mondo, precisamente in India, intorno al XIX secolo. Mentre l’impero britannico stava colonizzando questo paese, gran parte dei viaggiatori e dei coloni soffriva di malaria. Fortunatamente, già nel XVII gli spagnoli avevano scoperto una cura naturale ricavata dalle cortecce di chinino, rimedio che le popolazioni del Perù usavano da generazioni. Le sue funzioni erano molteplici, curative e anche preventive.

La problematica principale era il sapore: decisamente amaro e sgradevole, tant’è che diluendolo in acqua risultava davvero imbevibile. Bisogna aspettare infatti i primi decenni dell’Ottocento per una vera rivoluzione del gusto: gli ufficiali britannici ebbero l’idea di unire la polvere di chinino a zucchero, acqua, lime e un liquore che stava andando molto di moda all’epoca: il gin.

La bevanda risultò subito più appetibile e ai soldati in India veniva data una razione per contrastare e prevenire gli effetti della malaria. Da lì il gin tonic divenne super popolare e Schweppes nel 1870 produsse la prima “Tonica al chinino”, andando a incrementare il suo consumo.

Oggi il gin tonic è apprezzato in una miriade di versioni diverse, diffuse ormai in tutto il mondo!

E tu hai già provato il nostro? Vieni a sorseggiarlo mentre ti scateni con i tuoi amici!

La misteriosa storia della Piña Colada

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La Piña Colada è un cocktail di origine portoricana ma ormai diffuso a livello internazionale e apprezzato da moltissime persone.

Il termine significa letteralmente “ananas colato” e la sua preparazione è semplicissima: consiste in rum, crema di cocco e succo d’ananas. Spesso risulta guarnito con una fetta del frutto appena menzionato.

Risulta però complesso comprendere le origini di questo amatissimo cocktail in quanto esistono numerose versioni a riguardo.
Una di queste vede la Piña Colada risalire a un’invenzione di Roberto Cofresì intorno al 1800: per riuscire a risollevare il morale alla sua ciurma durante una spedizione piuttosto impegnativa, offrì a loro una bevanda a base di ananas e rum bianco.
Purtroppo, la prima ricetta di questo drink si perse poco dopo, ovvero alla morte di Cofresì nel 1825.

La versione più credibile ci traghetta avanti di oltre un secolo, quando il 15 agosto 1954 Ramon “Monchito Marrero” inventò la Piña Colada in un bar di Puerto Rico, in seguito alla richiesta di realizzare un nuovo cocktail per i clienti più esigenti della zona.
Dopo oltre tre mesi di prove ecco nascere una bevanda dolce, ricca di gusto e piacevolmente rinfrescante.

Ci volle tempo prima che la comunità accettasse questo nuovo drink, giudicato “tra i peggiori esempi dei cocktail Tiki”: l’importante è che ora puoi sorseggiarlo da noi mentre ti godi la serata insieme ai tuoi a

Caipiroska

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La caipioska è una variante della caipirinha, classico e tradizionale drink brasiliano a base di cachaca.
Si differenzia da quest’ultimo per la diversa base alcolica, ovvero la vodka: difatti, è anche conosciuto come “caipivodka”.

È un cocktail pestato apprezzato internazionalmente, grazie all’aggiunta di frutta fresca o dei relativi sciroppi, al fine di dare un tocco di dolcezza e freschezza.
Una delle varianti più comuni è quella alla fragola, seguita da mango, cocomero, pesca o banana.

Un’altra variante conosciuta è la caipirissima, che prevede l’utilizzo del rhum.

Nel nostro pub potrai sorseggiare tutte le varianti di questo cocktail insieme ai tuoi amici, per trascorrere momenti di serenità in un’atmosfera tipicamente tropicale!